今朝摘みたてのグリンピースを大量にいただきました。
美味しいうちに湯がいて冷凍しようと、皮をむきました。
2箱でさやが４７０個ありました、さすがに指が真っ黒になりました。
小分けにしてほとんどは冷凍しました。
何か調理法はないものかと検索していたら、グリンピースのキッシュがありました。
キッシュはいろいろ食べましたが作るのは初めてです。
生クリームの代わりにヨーグルトを使ったのでさっぱりして美味しかったです。
分量通り入れたのにグリンピースが多いのか、ごろごろしてました。
以前食べたのは、もっとしっとりしてたと思いますが若葉マークだから、それに味付けはちょうどよかったからよしとしましょう。
