田舎寿司

お昼御飯です

海老を買い忘れたので、しいたけ・かんぴょう・人参・牛蒡等を混ぜてちらし寿司にしました。
精進料理みたいです。
お茄子の味噌田楽・鯛のお刺身・厚焼き卵・茗荷やおきゅうりを甘酢に漬けたもの、刻み海苔・オクラ・昆布の佃煮等を 上からちらしました。
母が(私も)お寿司が大好きなので、よく作ります。

アサリのおみそ汁

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