お昼はとんかつでも、と思ったけど、お野菜を少しでも多く食べさせたくて、豚肉でアレンジしました。
・ミルフィーユフ風なんて、聞こえはいいけど、生姜焼き用の薄いお肉の中に大葉とチーズを入れて、何枚か重ねただけのカツです。
これなら歯が悪い母でも食べ易いので。
薄い豚肉に大葉とアスパラと人参を巻き込んだロールカツ。
いずれも塩コショーが効いているので、ソースなしでも美味しいです。
・マカロニサラダ
人参・胡瓜・ゆで卵・マカロニ・リンゴ・レーズン・カシューナッツ
味つけは、マヨネーズ以外にも、いろんなものを入れて、２度と同じ味のは作れない
・ごま豆腐
・鶴橋土産の蟹の佃煮みたいなの
トウガラシがよく効いてました
・茄子の甘辛ごま油炒め
