月別: 2013年7月

所用がある場合、ほとんどの時は昼食を食べさせてから出かけてました。
そうすると、一日の真ん中の時間帯を割かれてしまうので、効率が悪い、今日は思い切って早く、と言ってもお昼前ですが、出かけました。
カレーとサラダなので慣れたものはスピーディにできます。

後は勝手に食べてね。
五か所の用事を済ませても、午後二時には帰宅できました。
今度からそうしよう。
商品の用意をしてもらっている間に、食堂でお弁当を頂きました。


時間を有効に使えてよかった～

シラスが売るほど届きました。

生で酢醤油でいただいても、臭みもなく苦手の私でも美味しく食べられました。
おすそ分けした残りは、さっと湯がいて、かま揚げ、それから乾かしてちりめんじゃこにしました。
風でよく乾きました。




おきゅうり・大葉・茗荷等でお酢の物にしました。


メインはお野菜たっぷりのステーキ丼ですけど。

昨日買いに行ったらいっぱいの人で買えなかったので、と今日再び行って、買ってきた息子。
これほどまでにこだわるのはどうして？
マク○ナル○にしては最高級のお値段の、期間限定商品だそうです。
QP（クオーター　パウンダー）　BLT（ベーコン・レタス・トマト）セット

こんなのあまり食べたいと思わないけど、熱々の美味しかった。
もボリュームがあるので、４分の１で十分、ハンバーグの味がよかった。
アップルパイはふつう。
このブルーのグラスが欲しかったそうです。
これぜ～んぶで￥９８０とか、手が届かない程ではないですね。

TVの録画、記憶にないけど、お料理（おしゃべりクッキング）が入っていたので、見たところ、これはできそうだと、早速実行。
牛肉のオイスターソース炒め、見た目は、自己流で今まで作ったのとあまり差はありません。

牛のステーキ肉（ロース）を使います、ところが売り場にな～んにもない


これだけは譲れません、レシピどおりにしないと意味がない、スタッフを探して、急いで用意してもらいました。
包丁の背で裏表に細かく浅めの切れ込みを入れ、さらに叩いて、たれと卵のとき汁に漬けたのに、片栗粉をたっぷりまぶして表面を焼く。
たったこれだけのことなのに、プロの方はいとも簡単にしていたのに、上手く焼けません、中はレアでOK,もう一度お野菜と一緒に炒めます。


オイスターソースやごま油等の、調合したソースを、２回に分けて廻し入れます。
お肉がものすごく柔らかく、味がしみ込んで得も言われぬほどの美味。
今まで牛肉の薄切りで作っていたのはのは何だったの？と思うくらいとっても美味しかった。

生ハムメロンと、とろろ汁も。
お野菜沢山摂取できました、一応お役目はたしましたよ。
できたてを食したいので、下準備だけしておいたところ最後の仕上げの直前にお客様が来られて、大変だったけど、そつなくこなせました。