月別: 2014年8月

弟が接待してくれました、先日集まった時は大勢だったので落ち着いて話ができなかったからと。
近くのいしや旅館を予約してありましたが、お料理は行ってから決めることに、なのでメニューは定食です。
それでは物足りないし・・・・ミニ懐石があったのでそれにして、天ぷらとか追加しました。

お造りと冷ややっこ

フグのてんぷらと白和え

揚げたサトイモのみぞれ和え、美味しかったです

焼き物もフグ、大きいけど大味です。

から揚げ、小エビや南京・茄子

梅茶漬け、お海苔が山盛りで、ご飯は探さないと分からない位、少量です、お野菜たっぷりのお汁もいい出汁が出てました。

デザートのシャーベットがとても口当たりが良くて、満腹なのに、なんなく食べられました。

ミニ懐石なのに量は充分あります、それなのに安いと弟はびっくりしてました。
上げ膳据え膳で、美味しいもの食べられて、誰に遠慮もせずに言いたいこと話せて、満ち足りたひと時でした、ささやかな幸せです。

塩コショーして小麦粉を付け、溶き卵にくぐらせた鶏肉を油で揚げましたが、塊のままなので、火力が弱いのか相当時間がかかりました。
それを南蛮酢に漬けてタルタルソースをたっぷりかけました。
レタスが少なかったのでキャベツの千切りを敷きました。

冬瓜を頂いたのですが、かなり大きいです、半分だけ使って冬瓜と桜エビのスープにしました。
ゴマ油とか、ネギ、生姜、隠し味に色々使いました、結構面倒臭かった、体を温めるから良いのは分かるけど、それ程美味しいとも思えなかった。

近頃食事の支度が重荷になってきた、これからは品数を減らします。
キューリのキューちゃんのサンプルとおうちで採れたキューリにレシピを添えて届けてくれた方があります。
沸騰したお湯に１２時間キューリを浸し、再び沸騰させてやはり１２時間浸します。
その後、スライスして、たれに漬けます。


頂いたのより美味しくできました。
そういえば今年はキューリの辛子漬けやわさび漬けにも挑戦しましたが、そんなに大量に食べられるはずもなく、最後は腐らせてしまいました。

ワタリガニも頂きました。

まだ動いているの、で洗う時も爪に挟まれそうになり、手が血だらけになるときもあります。


通常の食事の支度以外に、臨時の仕事がよく追加になり、午前中は全く自分の仕事ができません、ストレスが溜まりそう、チョットABUNAIかも

きょうは最終日です。
今までだと何人ものお客様を動員して何度も出かけるのですが、今回はどうしたものかそんな気になれません。
かなりの手抜きです。
その上、予定していた方はキャンセルになったり、行く予定にしてた人をお断りしたり・・・
虫の知らせだったのしょうか？初日に叔母が息を引き取りました、お見舞いに行ってから１週間余り後です。
もし、いつものようにお客様と約束していたなら仕事優先になるはずでした、おかげでお通夜にも参列できました。
昨日は一人でサンメッセに出かけてマイペースでじっくり選ぶことができて気楽でした。
注文の商品も半分くらいは探せました。
何度か顔見知りになった各メーカーの担当者の方は色々優遇してくれるので有難いです。
何点かは写させてもらって、来られなかった人にお見せして、後から注文します。

秋物だけどきれいな色のジャケット、イギリス製でポリエステルだけど織り方が変わってる新製品らしいです。
これは８０歳くらいの方に。

アート・マキの新作バッグ
このメーカーのパンツが良かったので注文しました。

今日はお客様と御一緒。
ランチのパスタはアルボーレ、日替わりです



なにかイベントがあるとやはり緊張します、いろいろとあったこの３日間、終って寛いでいます。

思いがけない人が届けてくれたたからのお菓子とっても得した気分だわ。
何か知らないけど今日のおやつゲット！

しばらくするとオーダーのお客様が来られました。
あんみつ大好きだとか、昼食を終えたばかりなのに、母と３人でいただきました。
やっぱり美味しい
夏の涼しいワンピースが欲しいとか、スイス製の綿です。

キャップスリーブで襟元にスラッシュを入れました。

１着分あるので残りでスカートを作る予定です。
早くデザイン決めてくれないと、夏が終わってしまうのに・・・・こせこせしてないし、プライスにも拘らないし、おっとりしてます

毎日蒸し暑くて気分が悪く、お米を研ぐのも億劫、でも何かは作らないと。
朝一でお出汁を作り冷しておきました。
お素麺だけでは力が出ないので天ぷらを揚げました。
鯵を大葉で包んだもの、サツマイモ（甘かった）、イカ、大葉。いつもより少なめ。

三色のお素麺面倒なので一度に湯がいたら変な色になってしまいました、手抜きをするとすぐに結果に表れた。

お出汁を注いで頂きます。

初めてうどん県という言葉に接した時、なんてダサいと気恥ずかしかったのに、いつの間にか耳に馴染んでしまいました。
要潤さんはPR用のうどん県副知事ですが、香川県知事選用の投票を呼び掛けるチラシを作ったところ、反響がありました。
ポスターに書かれた、僕の上司を選んでください。とのキャッチフレーズが、　「現職への投票を求めているとも受け取れる」との指摘が県選管に寄せられた。

選管の方は「特定候補への投票呼び掛ける意図は全くなく、公平性に問題はない」と、撤去や回収は予定してない。
チラシ作製などはコンペで大手広告会社が受託し、審査員からは「有権者へのアピール力がある」と評価されたという。

神戸からの息子のお土産です。
焼きティラミスを初めて食べました。
紅茶はアール・グレイとローズ・アッサム
紅茶と一緒に食べるのがベストなんでしょうけど・・・・


１箱の中に少ししか入っていません、美味しかったのであっという間に食べきってしまいました

リサちゃんの体調がすぐれないので、今回の帰省は息子のみ、伊織も置いてきました。
孫に会えないのは寂しいけど、息子は何年ぶりかの独身に戻ったようで、超リラックスしてます。
私も気を抜いてしまいました。
水入らずって居心地いいですね～

ベルと散歩の帰り道。

前から走ってきた自転車の男の子が、ニコニコして「こんばんわ！」
時々こういうことあります、あずさ鍼灸整骨院の患者さんの学生さんが私が気がつかないのに挨拶してくれることが。
でも、知らない人だわ？？
「このあたりに銭湯はありませんか？」
話を聞いてみましょう。
高校２年生で、愛知県から一人で自転車の旅をしている。
和歌山からフェリーで徳島に渡った、東かがわ市で泊ろうと思ったけど、テントを張る適当な場所が見つからず志度まで来てしまったとか。
銭湯はあっても営業してません、この暑いのに汗だくで気持ち悪いだろうと、「家のお風呂でよかったら来る？」喜んで素直についてきました。
親御さんは行って来いと応援してくれたけど費用はアルバイトで稼いだとか、偉いなあと思いました、いまどきの子は柔な子が多いと感じていたので、行動力があって、いいです。
スマホにGPS機能がついているとか、毎晩泊る場所が決まったら報告するとか。
午後９時前ですが晩御飯は食べてないとか、お風呂に入っている間に、何か作りましょう。
私は殆ど実家で食事をするため家には食材がありません。
冷凍の焼きそばと金の食パンでフレンチトーストを作りました。
さすが若いだけあって気持ちいいくらいの食べっぷりです。
冷房の効いた部屋でTVを観て寛いでいます。
泊めてあげるのはお節介だと思い、その変わりテントを張るのに最適のとっておきの場所を、地図を書いて教えてあげました。
お互い名乗らずに別れましたが、帰る前に握手して、一緒に写真を撮りました。
翌日は高松からフェリーで神戸に行くそうな、どうぞ御無事で、充実した旅を続けて下さいね。
こういう事情でアズの散歩はおあずけです、悪しからず。

うどん屋さんに特には思い入れはありませんが、神戸に住んでる息子の方が詳しいです。
琴平から一番近いところにある、まんのうの長田うどんにいきました。

有名なところらしいですね。
天ぷらとかはありません、おうどんの美味しさを味わいましょう。
４人でたらいうどん


素朴なチラシ寿司も美味しかった。

おでんの味噌だれは甘かった

これだけではチョット物足りないので、釜揚げを追加
釜揚げでも待たずにすぐ出てくるのがうれしいです。

たらふく食べました。美味しかった

このお盆の間に２度、琴平にある夫の実家に行きました。
２度目は息子たちを連れて、お墓参りと結婚の報告です。
この庭でふざけ合ってた息子や甥も同じ年に結婚したことになります。



これで一通りのあいさつ回りは済ませました。